Kyushu
Volcans actifs, bains apaisants et accueil chaleureux.
Située dans le Sud-Ouest de l'archipel Japonais, Kyushu est une île généreuse. Trop souvent ignorée, à tort, au profit de destinations beaucoup plus touristiques, l'île de Kyushu est pourtant un condensé de tout ce que représente le Japon. Entre les sources chaudes, les onsen, les paysages volcaniques, la grandes variétés de spécialités locales et une hospitalité sans pareil, Kyushu propose une découverte complète de l'histoire et de la culture Japonaise. Elle vous séduira par son ambiance détendue, ses villes cosmopolites comme Fukuoka, ses sites historiques comme Nagasaki et ses forêts luxuriantes. Une terre de feu et d’eau au climat subtropical où il fait bon vivre.
Que visiter à Kyushu ?
Comment s’y rendre et se déplacer ?
En train, le Shinkansen JR Sanyo relie Fukuoka à Tokyo en 5h et Osaka en 2h30. Vous pouvez également rejoindre l'île de Kyushu en avion. Des vols internes desservent les aéroports de Fukuoka, Nagasaki et Kagoshima.
Fukuoka
un concentré d'histoire et de culture.
Beppu
ville thermale par excellence.
Nagasaki
entre histoire et influences internationales.
Kumamoto
ancienne cité féodale.
Yakushima
forêt mystérieuse et luxuriante.
Kagoshima
vue imprenable sur un volcan actif.
Takachiho
un site naturel d'exception.
Hakata ramen
Ce ramen servi dans un bouillon tonkotsu obtenu à partir d’os de porc est très savoureux. Les nouilles sont plus fines et servies plus fermes. Elles sont accompagnées d’oignon, de quelques tranches de porc, des champignons et surmontées d’un oeuf mollet. Attention voyage culinaire addictif !
Motsunabe
Il s'agit d'une sorte de Pot-au-feu japonais à base de tripes de bœuf et aux légumes. Le tout est plongé dans un bouillon à base de bonite, de sauce soja, de miso et d’ail. Une spécialité de Fukuoka à ne pas manquer.
Kakuni
Poitrine de porc braisée, dérivée du Dongpo Rou issu de la cuisine chinoise, Le Kakuni est une spécialité culinaire de Nagasaki. Les morceaux de porc sont fondants.
Roti de boeuf de Saga
Amateur de viandes de qualité !! Le Japon propose un sérieux concurrent au boeuf de Kobe, le bœuf de Saga. Il est réputé au niveau national pour ses saveurs riches et la qualité de sa viande très tendre. Préparé en rôti, la viande issue de la cuisse de boeuf est grillé en surface et fondante à coeur. Un grand moment gastronomique.
Satsuma-age
Le Satsuma-age est un gâteau de poisson frit originaire de la ville de Kagoshima, dans le Sud-Ouest de l'île de Kyushu. Du surimi et de la farine sont utilisés pour obtenir une pâte plutôt compacte que l'on fait frire pour obtenir une bouchée au poisson. C'est une des spécialités de la région de Satsuma.
Spécialités culinaires de Kyushu
Itinéraires & Budget
Jour 1 - Fukuoka
Arrivée et visite de la ville de Fukuoka, les temples autour de Gion et le parc Yusentei Koen, relaxant. Dégustez le célèbre ramen tonkotsu.
Nuit à Fukuoka
1 semaine à la découverte d'une partie de Kyushu.
Jour 2 - Préfecture Saga
Louer une voiture pour une journée à la découverte d'Arita, du village de potiers d’Ôkawachiyama pour finir par les rizières en terrasse de Hamanoura.
Nuit à Fukuoka
Jour 3 - Fukuoka
Après 10 minutes de traversée, découverte de Nokonoshima, l'île aux fleurs vraiment dépaysante. Visitez son petit village avant de revenir à Fukuoka à parcourir les différents yatai.
Nuit à Fukuoka
Jour 5 - Kumamoto
Arrivée à Kumamoto, visitez le château de Kumamoto et le jardin Suizen-ji. Déambulez dans les rues à la recherche de artisans pour ramener un souvenir de la région.
Nuit à Kumamoto
Jour 6 - Takachiho
Consacrez une journée à la visite des gorges de Takachiho en barque, son village et ses grottes. Découvrez les temples et les légendes de cette région mystique.
Nuit à Kumamoto
1 180€
Jour 7 - Kumamoto
Journée sportive et frisson avec une randonnée autour du mont Aso, un volcan en activité. L'itinéraire conseillé vous mène également au sommet du Taka-dake qui offre une vue magnifique sur le massif.
Nuit à Kumamoto
Jour 4 - Yanagawa
Départ en train le matin pour Yanagawa, la Venise de Kyushu. Réalisez une croisière en parcourant les canaux de la ville et découvrez les spécialités culinaires de ville autour des produits de la mer, notamment l'anguille.
Nuit à Yanagawa
Budget - Kyushu 1 semaine pour 2 personnes
Hébergements - 939€ pour 2 pers.
Fukuoka 3 nuits (414€)
Hotel Vista Fukuoka Nakasu-Kawabata
Yanagawa 1 nuit (110€)
Wakariki Ryokan
Kumamoto 3 nuits (415€)
The Blossom Kumamoto
Visites - 214,20€ pour 1 pers.
Yusentei Koen Fukuoka (1,20€)
Location voiture 1 jour Saga (62,50€)
Nokonoshima (6,15€)
Croisière Yanagawa (12,25€)
Château de Kumamoto (4,90€)
Suizen-Ji (2,45€)
Location voiture 2 jours Kumamoto (112,50€)
Barque Takachiho (12,25€)
Transports - 26,90€ pour 1 pers.
Fukuoka - Nokonoshima A/R - Navette + Bus (10,90€)
Fukuoka - Yanagawa (5,50€)
Yanagawa - Kumamoto (10,50€)
Ce budget n'inclut pas les souvenirs et la nourriture dont la consommation est propre à chacun et qui dans mon cas est un budget conséquent :)
Les logements sont proposés à titre indicatif, basés sur notre propre expérience.